GRATINADO DE PUERROS

INGREDIENTES

- Puré de patatas

- Chorizo

- 3 Manojos de puerros

- 100grs de champiñones

- Salsa de tomate

- Queso rallado

- Orégano

- Caldo de pollo

- Una pastilla de caldo de verdura

ELABORACIÓN

Rehogar  en aceite los puerros y añadir los champiñones a láminas.

Sazonar con la pastilla de caldo y freir durante unos minutos

Añadirle chorizo y la salsa de tomate.  

Espolvorear con el orégano y dejar cocer unos minutos más

Preparar el pure de patatas

En una bandeja para horno, extender la mitad del puré, colocar encima el preparado de verduras y cubrir con la otra mitad del puré.

Espolvorear con queso rallado y gratinar.