CROQUETAS DE POLLO

INGREDIENTES


- Harina 50g
- Leche 1 litro
- Mantequilla 50 g

- Nuez moscada
- Sal
- Cebolla media
- Pollo

ELABORACION

Se pone la salten con la mantequilla, se echa la harina y se mueve un poco para que la harina no esté cruda.
Se le va echando la leche poco a poco para que no le salga grumos, cuando esté la bechamel echa se le pone el pollo ya cocido, sal y una poquita de nuez moscada. Se mueve todo junto y se deja enfriar.
Se hacen las croquetas y se pasan por huevos y pan rayado se fríen.