TOMATES FRITOS EN EL MICROONDAS

INGREDIENTES.-

-6 cucharadas de aceite de oliva

-1/2 cebolla grande

-1/2 pimiento verde 

-1 lata de tomate triturado de 800gr

-4 cucharadas de azúcar

-1 pastilla de caldo de carne

ELABORACIÓN.-

Poner en un recipiente para microondas, las 6 cuch. de aceite de oliva, la 1/2 cebolla y 1/2 pimiento verde, meter en el microondas sin tapar durante 5' ( a temperatura media alta). Verter sobre el pimiento y la cebolla reblandecida, una lata de tomate ( mejor de la marca martinete, si no de una marca conocida: hacendado,apis, solis, carrefour, etc. ), se le pone la pastilla de caldo de carne y las cuatro cuch. soperas de azúcar. Mezclar bien todos los ingredientes removiendo con una cuchara, tapar el recipiente y meterlo en el microondas durante 20', a temperatura media alta.

SALEN BUENÍSIMO Y ES MUY FÁCIL DE ELABORAR.